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为您浅谈介绍冻干食品

  冻干食品在真空冰状态下可以快速冷冻和脱水,保持原始的颜色,香气,味道,营养成分和原始材料的外观,并具有良好的补水作用,并且不含任何添加剂,是理想的天然食品卫生食品。冻干食品工艺流程预处理是指对材料进行清洁(清洗,去皮,成核,切割等),以便使材料表面附着水分,以确保在加工过程中保持原始形状。 冷冻干燥过程中,水分均匀,以确保物料被冷冻干燥。


  冻干食品是真空冷冻干燥食品(也称为FD食品)的缩写。 由于冷冻干燥的特殊过程,可以最大程度地保持原始新鲜食品的颜色,香气,营养,外观和形状; 此外,冷冻干燥产品在室温下可保存5年以上而无需添加防腐剂,且成品重量轻,易于携带和运输,是加工游客,休闲和便民食品的绝佳方法。


  冻干食品属于农产品和副产品的深加工领域。 我国的农副产品资源极其丰富,品种繁多,质量优良,价格低廉,迫切需要通过深加工实现增值。 一方面,我国拥有各种各样的草药,珍贵的动植物,它们可以生产出独特的冻干贵重产品。 另一方面,我国劳动密集型,加工成本相对较低。 这种低成本的冻干食品对外国商人产生了巨大的吸引力。 可以说,冻干食品工业的发展将成为我国农产品增值的良好渠道。

 

 

 

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